吃砂锅,鱼肉砂锅,往里放蔬菜、豆制品、面制品,一人一个小砂锅。
其实是用大铁锅做的各种鱼的锅,然后再盛到砂锅里面单独加热,其他的蔬菜什么的后放,这样节省时间。
所以亲王们的面前是大好几圈的火锅,自己选鱼,有的吃鲤鱼锅,有的吃草鱼锅,吃黑鱼的也有。
下丘村的人则是几个人围在一起吃一个火锅,他们不需要分开坐,没那么多讲究,而且身体都健康,无疾病,更不用说传染的了。
“这种砂锅的成本很低,用大锅做完分成砂锅,卖的时候,比百姓在自己家做一个小砂锅还便宜。
这就是村子大锅饭的优势所在,当下季节有时令蔬菜。
等冬天的时候,除了能够保存的大白菜、萝卜、胡萝卜、大葱等菜,其他的都是干菜。
干菜拿来做砂锅更好吃,而鱼能够做成腊鱼,把腊鱼放到砂锅中,配合着干菜,又是不错的美味。”
朱樉往鲤鱼过里下羊肉片,中午留下的,而且还用冰给冻的,硝石制冰。
他知道怎么让百姓把资源利用上,干菜百姓要做、干水果也要做。
(本章完)
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