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第四十九章 百味消融小釜中?(下)

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了一份。

吃火锅怎么能没有辣椒呢?可惜,唐朝的时候辣椒还在南美洲哪个山沟里窝着呢,得到明朝的时候才能传入中原。这对嗜辣的房俊来说,简直不可忍受。

他甚至想过弄一支船队下东洋开辟新航线,把南美洲给占了……

幸好,唐朝还有茱萸。

其实,茱萸并不是这个时代调制“辣”味的主要材料,人们更多使用姜和芥末。只不过房俊尝过之后,觉得还是茱萸更接近于辣椒的味道。

茱萸又叫“越椒”,《本草纲目》记载,食茱萸“味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用”。?

即便是李恪,也从未见过此等餐具,此等吃法,便指着火锅问道:“此为何物?”

房俊一边分发调料,一边说道:“火锅。”

岑文叔赞道:“锅中有火,此名贴切,岑某孤陋寡闻,从未见过,不知二郎从何处得来此物?”

“你见过才有鬼了,这火锅乃是我自己设计的。”

房俊大言不惭,将火锅的创始人据为己有……

岑文叔肃然起敬:“二郎果然才思敏捷。”

他并不是迂腐的书生,相反思想更趋向于新事物,接受能力也很强,并没有觉得摆弄这些个“奇淫技巧”有何不妥。

李思文肚子饿的咕咕叫,也不搭言,只是盯着火锅。

说话间,火锅再次咕嘟嘟沸腾起来。

房俊掀开盖子,将切好的羊肉倒进去一盘子,喊了一声:“开动!”也是饿得狠了,顾不得什么吴王殿下,伸手就夹了一筷子羊肉,摁在滚汤里涮了几下便捞出,放在碗里蘸着酱料打了个滚,便放入口中,烫的直吸凉气,心里却是大呼过瘾,熟悉的味道啊……



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