气什么的都不错,算是比较幸运些吧。”
成娜被夸地心情大好,招招手:“李主持人,来尝尝这杯,去年LOD的标王瑰夏。”
“标王瑰夏啊,那我肯定要尝尝看。”
LOD是哥伦比亚的一项顶级的咖啡品质大赛,去年的标王瑰夏的拍卖成交价超过8000一斤。
李奕辰馋很久了,一直舍不得买。
像成娜冲的这一杯大约有300毫升,成本已经接近300块了。
接过咖啡,首先闻到的是一股非常浓的香橙味,浅尝一口,除了香橙味,还能感受到一点柠檬的酸,口感顺滑,喝下去后,齿间回甜。嗀
“不愧是标王啊。和我平时喝的咖啡真的不一样。”
“噢,我尝尝。”
王高明迫不及待地蹭了一口,觉得和自己手里的这杯比起来都要好喝几分,不禁疑惑:“老板娘,我手上这杯是什么?”
“王导那杯是冷冲击水洗的白山瑰夏。”成娜笑道:“也是哥伦比亚的,只是产区不一样,白山庄园每年都会实验很多新想法,一直是我们庄园的学习目标。”
李奕辰好奇地从王高明手中拿过咖啡杯,闻起来是一股明显的柠檬香,喝起来非常圆润饱满,也非常不错,不过对比起来,还是自己这杯标王瑰夏好喝,毕竟贵。
“还你。”
王高明:“……”嗀
……
品尝过咖啡,康永和成娜两夫妇正式对李奕辰,秦晓月和叶黎薇三人开展承包前的上岗培训。
一行人来到咖啡庄园前的咖啡园里,成片的咖啡树错落有致。
咖啡树上有五瓣的白色小花朵,散发着轻微的茉莉花茶的香气。
树上还挂着红红绿绿的小果实。
“咖啡果子不是同一时间熟的,现在就是一两天成熟一批,一两天成熟一批,随熟随采。”
“像我们这样的新手,采摘的时候有哪些需要注意的地方吗?”李奕辰问道。嗀
“注意的地方啊?我们这里都是用手摘法,你们看,像这样,拇指与食指轻轻一扭,它就下来了。”
成娜娴熟地示范了一下手摘法,接着补充道:“咖啡树成熟之前可娇贵着,现在成熟了,糙了已经,随便对待。
我们以前去过巴西的咖啡庄园考察,他们那里有专门生产低级咖啡的庄园,为了节省人工,收采的时候会直接将整条树枝的果实刮下来,或者地形条件比较好的庄园,也会用收
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