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第九十六章 重逢二姐夫李重九!再见亲人!

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的美味,就是小时候偷过邻居家的一只鸡,白水煮熟后简直是一辈子都忘不掉的滋味,几十年也就那么一回。

“呵呵,掌柜的,我可算是想明白了。”大厨忽然一笑,拍着手说道。

酒楼掌柜不明所以,“你想明白什么了?”

大厨微微一笑,露出看破一切的自信,然后说道:“范左丞大人,还有那些豪商,那是何等尊贵的大人物,他们请的贵客,也一定是来历不凡,见多识广,说什么白水煮鸡,其实是在考验我们酒楼的厨艺呢!”

“啊?真的是这样?”酒楼掌柜顿时紧张起来,行省左丞大人光临酒楼,若是招待不好,恐怕不仅生意干不下去,小命也得危险了。

“肯定没错!从小人学徒开始,就已经知道,越是听起来简单的菜肴,就越是考验功夫!”

大厨说着,把自己的连个袖子往上一捋,向着旁边的一众学徒帮厨们说道。

“都给我打起精神来,今日这道菜,咱们要是出了岔子,全都得滚蛋!”

随后,醉仙楼的大厨便是忙碌了起来。

整个醉仙楼的后厨整整忙活了半个多时辰,精心制作的一盆白水煮鸡被呈现了出来。

汤清明亮,香味醇厚,肉质滑嫩,绝对是醉仙楼大厨几十年功力的大成之作。

“没问题了,端上去吧。”大厨又是检查了一遍,确认没有任何毛病,擦了擦额头的汗珠说道。

跑堂的活计连忙把这一道白水煮鸡给端了上去。

也就是过了不到一刻时间,醉仙楼掌柜的又是亲自跑到了后厨。

只见掌柜的满脸笑容,对大厨吩咐道:“快!赶紧再做一份,贵客对这道白水煮鸡,非常满意!”

大厨微微一笑,得意的说道:“哈哈,满意就对了,掌柜的,我这白水煮鸡看着是白水,其实用了福建的香孤、长岛的澹菜、北海的海参、南崖的鲍鱼,二十多种名贵菜做得汤底,别说是煮这上等的宣州鸡,就算是煮烩饼,都能香飘十里!”

“你快别吹了,赶紧做吧,贵客等着呢!”酒楼掌柜打断道。

“没事,掌柜的放心,我刚才一口气做了两只,再呈上去就好了。”醉仙楼大厨一副尽在掌握的模样。

“太好了!”掌柜的也是更加高兴了啊。

很快,第二道白水煮鸡又是被端了上去。

又是过了一小会儿,醉仙楼的掌柜的又是跑了过来。

“快,赶紧再做一只,不,再做一锅!贵客吃


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