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第十三章 放学后的日常

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点,这孩子的眼睛特别毒,食材新不新鲜,人家只要看一看,摸一摸就能知道。

这眼光,简直比卖菜的人还要精。

年纪小,眼光又特别毒辣,两相结合,李杰在菜市场里可算是出名了。

并且,来的次数多了,卖菜的人也知道了一点李杰的事。

这孩子是个孤儿,最近才刚刚被人领养,可领养他的家庭情况并不是很好。

他的养父每天下班都很晚。

所以,买菜做饭的活都是这孩子干的。

十来岁的孩子,正是人憎狗嫌的年纪,哪有像李杰这样懂事的,摊贩们得知李杰的情况,是既心疼又心酸。

如果和自家的孩子一对比,那更是没法比。

“张阿姨,下午好。”

李杰乐呵呵的跟卖肉的阿姨打了个招呼。

“还是老样子,半斤五花肉。”

“我这就给你切。”

卖肉的阿姨挑挑拣拣,最后选了一块靠近猪后臀尖部分的五花肉,这里的五花肉最好,三层分明,肥瘦肉比例相当。

其实,五花肉也是有分类的,不是有肥有瘦就是五花肉,常见的五花肉分上五花和下五花。

如果不懂得区别的话,很多摊贩都会将一些品质不好的次级五花肉卖给客人。

这种肉,烧出来既柴又腻,怎么做都不会好吃。

从猪肋排上剔下来的五花肉是上五花肉,这种肉肥肉比较多,层次不够分明,不适合用来做红烧肉、扣肉。

猪腹部上的肉是下五花肉,也是正宗的五花肉,肥瘦相间,是红烧肉、扣肉的绝佳食材。

李杰虽然没有特地说明要什么样的五花肉,但张阿姨很清楚他要的是什么。

不一会的功夫,张阿姨不仅把肉切下来了,而且还切成一小块一小块的形状。

最后,她连称都没称就直接打包递给了李杰。

“半斤,给三块五毛钱就行了。”

接过袋子,李杰用手掂量了一下,这肉明显不止半斤,起码多出了两三两。

但张阿姨只收了半斤的钱。

“阿姨……”

李杰的的话才刚刚说出口,张阿姨立马抬手打断道。

“别跟我说那些有的没的,直接给钱吧。”

“谢谢阿姨的关照。”

凝神片刻,李杰心中暗自叹息了一声。

没必要为了这几毛钱争来争去的。


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