将本站设为首页
收藏礼乐官网,记住:www.lilegou.net
账号:
密码:

礼乐书院:看啥都有、更新最快

礼乐书院:www.lilegou.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:礼乐书院 -> 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 -> 第五百零九章 薄得跟纸一样,还能这么均匀,真是神了

第五百零九章 薄得跟纸一样,还能这么均匀,真是神了

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

大一部分的。等虾仁处理好后,就要把夹心肉剁成肉馅…”

好在钱国祥已经帮忙把虾仁和肉馅都剁好了,无需他再费心剁制,于是他直接进入了拌馅的环节。

他往肉馅里加了点盐、糖和一点点白胡椒粉,让味道更好,也不那么腥。

他套上一次性手套,顺着一个方向匀速搅打着肉馅,边搅边叮嘱:“关键是要打出肉馅的胶质,这样口感才会更加饱满。”

他又倒了点事先准备好的葱姜水进去,还是顺着一个方向搅分次加入肉馅中,每一次加入都伴随着持续同向的搅打,他强调:“搅打方向务必保持一致,否则肉馅会‘叛逆’地吐水,而且吐出的水量会是它吸收的两倍之多,影响最终口感。”

搅!

持续不断地搅!

随着每一次有力的搅拌,肉馅逐渐展现出非凡的活力与韧性,变得Q弹而紧实,浑然一体,这也就标志着肉馅搅打好了。

他将将晶莹剔透的虾仁粒倒入进去,继续朝同一个方向搅拌均匀,并巧妙地添入一些芝麻油,为馅料增添一抹诱人的香气。

依旧遵循着那不变的搅拌方向,耐心地将所有材料融为一体。

等馅心拌好了,他将其置于一旁,静待其风味沉淀,转而走向案板,逐一揭开覆盖在面团上的保鲜膜,准备着手制作馄饨皮。

他边操作边解说:“要制作出薄如蝉翼的绉纱混沌皮,秘诀在于手法与耐心。先在案板上轻撒一层小麦淀粉,以防粘连,随后以手轻压面团至平整,再运用擀面杖,从中间向两端缓缓擀开,上下都擀一擀,擀成长方形,再用擀面杖把它卷起来…”

他手上擀面的动作不停,每一次下压,都伴随着擀面杖与面团之间轻微的“咚咚”声。

面团随着擀面杖的每一次滚动,都顺从地向外延展,平滑如镜,没有一丝褶皱。

他的手法愈发娴熟,速度加快的同时,精准度却丝毫未减,仿佛这根擀面杖已经成了他身体的一部分,达到了人杖合一的境界。

当一张完美的长方形馄饨皮出现在众人眼前时,他并未满足于此。

只见他手腕轻轻一抖,擀面杖巧妙地将面团卷起,随后双手用力一旋,面团在空中划出一道流畅的弧线,稳稳地降落在案板上。

展开后,馄饨皮几乎薄得可以透光,其技艺之高超,让在场的吕鹏飞等人目不暇接,只觉自己的视线都难以跟上他飞快的手法。

“哇,这手艺简直绝了!”吕鹏飞瞪大了眼


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》的书友还喜欢看

小村美色
作者:天天不等闲
简介: 【乡村+神医+商业+暴富+暴爽+热血+无敌】乡村青年陈二柱,为救人落入河底,获得了仙...
更新时间:2025-03-20 06:00:22
最新章节:第1282章 纷纷惊呆
人在中世纪,抽卡升爵
作者:疯狂的石头怪
简介: 网文填坑节来袭,独家番外连载爆更,大佬包场免费看。洛萨带着自己正在开发的山寨抽卡手游...
更新时间:2025-03-20 04:39:00
最新章节:第一百四十一章 伊万千户与屈出律
NBA:奇迹缔造者
作者:青椒炒菠萝
简介: 回首1996年,天选之子李佑加载了【天赋】系统。和他记忆中的NBA不同,巅峰尾巴的迈...
更新时间:2025-03-20 02:30:00
最新章节:第699章 纪录都是用来打破的(7300字章节)
重生后,我靠破案走向权力巅峰
作者:我是九门丧彪
简介: 重生后的秦川,从乡镇派出所一个小民警开始,逆袭人生路,谁也挡不住。

更新时间:2025-03-20 06:00:33
最新章节:第844章 陌生男子,犯罪嫌疑人是瘸子
宦海官途
作者:风流小二
简介: 做官要有两颗心,一颗是责任心,一颗是良心。且看秦峰一个最偏远乡镇的基层公务员,带着这...
更新时间:2025-03-20 06:00:18
最新章节:第2331章 又不是没见过
重回八零,我破了命案九千宗
作者:钓月耕云
简介: 重回八零年代,陈青峰带着上一辈子的遗憾重新经历了之前尚未侦破的九千宗命案。
...
更新时间:2025-03-20 06:13:00
最新章节:第1092章 重返FBI学院