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第二十九章 王牌

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对于神味甜品店的员工而言,周六上午九点到十二点的店铺,是战场。

假日总是会有更多的顾客,况且老板娘天海莉香每周六定时推出新品,并且对某些旧品进行限时折扣销售,所以几乎肯定会出现顾客如云的火爆场面,除非碰到恶劣天气之类不可控的因素。

这个周六天气晴朗,空气稍凉,适合外出,所以,店铺跟预期的一样,化作了地狱。

“6号桌的客人已经等太久了!”

“8号桌的甜品还没好吗!?”

“1号桌的纸巾用完了,快拿新的去!”

“10号桌的客人吃完了,去收拾餐具啊!”

“5号桌的客人打翻了杯子,快点去擦干净!”

……

通过耳机传来的话语声连续不断灌入天海星秀的脑里,让他有点晕头转向。

表面上,店铺里的一切井井有条,客人有序进场和退场,服务员上前记单、回后厨报单、领甜品送桌、收拾用后餐具,收银服务员以礼貌的微笑和话语送别客人……

但实际上,通过员工对讲频道才能知道,大家的工作负荷已经到达了极限!

不仅后厨一直马不停蹄地准备和制作大量甜品,前台的服务员也是一刻不停地处理各种事宜,作为顾客不会注意到的工作链条正在疯狂转运中,已经到了再稍微出一些差错,就会崩掉的程度。

星秀知道,作为新人,自己尚未熟悉工作,并未受到前辈们的期待,在这种情况下,他不需要做得很好,只要不给他们添麻烦就可以了。

但是,做到这最起码的一点,也比想象中要难!

没做过之前,他根本不知道,看起来简单的服务员工作,竟然有这么多需要注意的细节以及微妙的难处。

就比如最基础的录单,面对性格、习惯、情绪不同的客人,要采取的做法也需要有所不同,不然就可能失礼甚至激怒客人,而有的客人点单时很犹豫,太会拖时间,也有的客人会说得太快,很难做好准确记录……

总之,在前辈们都没有空来教导自己的情况下,星秀感到有些如履薄冰。

该怎么做才好呢?自己应该去做什么,又要怎样去做?

姑姑……天海莉香察觉到他的茫然时,只对他说了一句话。

“注意看原野君,学习他的做法就对了。”

“原野前辈……”一时迷茫的星秀想起这句话,目光再度追寻那个身影。

原野清吾在战场内


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