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第86章 宋大厨上线

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  蚕豆都是三四月或者十月份种植,一般都是八个月可以有收成,如今刚刚好种下。

但是要到九月才能有收成,脆肉皖鱼估计要明年才能养的出来,只能先弄酒楼的事。

从过年到现在一直都没见过家宝,不知道她的脸好的怎么样了,还有牛婶家她也好久没去了。

而且镇子上还有两个铺子需要买下来,明天还是先去给牛婶和家宝检查一下身体,再去谈一下买铺子的事。

脑子已经被一堆事死死堵住的宋云染,晃了晃脑袋不再想了。

宋云染突然觉得自己来了这里之后,比以前在医院上班还要忙。

无聊地溜达完,又打算到厨房溜达一圈,看看今晚能做些什么好吃的。

想起平时井口会有菜放着,便先去井口把吊着的篮子拉上来。

结果里面只有两块梅花肉、一大块的排骨,算了一下人数,只有这么点,也不够啊!

突然想到宋氏在后院还养了鸡和鸭子。

那今天晚上就做一个蜜汁叉烧、蒜香排骨和白切鸡好,鸭子她现在还没想好怎么做才好吃,所以还是让鸭子再继续养几天好了。

白切鸡最容易,可以放到最后煮,叉烧和排骨都要先腌制好。

先将梅花肉洗干净,擦干水分再加入小空间买来的生抽、老抽、蚝油、盐和白酒按摩一会。

豆豉这里是没有的,还是宋云染靠积分在小空间买的。

想到过一段时间自己的酒楼一定会用到,所以便打算等过两天研究一下这个豆豉是怎么做的。

以前她做叉烧的时候都是今天腌明天煮,一般都是腌制一个晚上的。

但是现在因为时间问题,只能腌三十分钟,所以要用削好的竹子,在梅花肉上戳些洞洞,这样才更好入味。

接着开始处理排骨,腌制好等下入味了就可以直接开做。

杜润也带着三人走来,吉祥看见宋云染拿着刀切辣椒,紧张兮兮小跑过来:”姑娘,小心刀子,要不还是让奴婢来吧!”

一听到奴婢这两个字,宋云染就忍无可忍了,举起菜刀指着几人。

“不要再让我听见奴婢这两个字了,类似的也不行!听见没!”

众人看着宋云染手上的刀都乖巧的点了点头,特别是吉祥那头点的都快抽筋了。

杜润捂着眼摇了摇头:“吉祥你还是先吃一顿你家姑娘做的饭菜再说吧!不然我怕你会后悔。”

宋云染转头,看


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