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2029 人头和地盘

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刀工,切土豆切萝卜,或者锅子里盛上三分之一锅的沙子,一只手在练颠锅。

回到了杭城,小莉除了每天和慧娟、杜涛,跟着傅胖子试新菜,她要上手,当然还早,她的任务是在边上拿着纸笔做记录,每天用眼睛看着,也长进不少,至少是知道了,一个个菜是怎么做出来的。

张晨和慧娟说,不要让傅师傅太辛苦了,毕竟那么大的年纪,每天最多下午干三四个小时,这三四个小时,小莉跟着傅师傅,其他的时间,她还是继续练刀工、练颠锅。

锅子里的沙子洒出去的时候越来越少,一片香干,她现在已经可以片成四片,然后切成香干丝。

慧娟表扬说她的进步很快,天生就是一个厨娘,这让小莉陡然增加了信心,最让她高兴的是,她切的香干丝,土香园已经可以用了,不再是只能提供给员工餐。

“不错,明天开始,你可以切肉丝了。”慧娟和小莉说。

傅胖子和慧娟小莉他们在忙的时候,张晨也在忙,他去他们九堡的物流基地,在顾工他们的那个院子里,拿出了半间库房,隔成上下两层,作为“饮食男女”的总部,上下一共差不多有一千个平方。

“饮食男女”在其他城市,也就是一两百个平方的加工车间,楼上有一块办公和休息区,因为杭城这里是总部,所以不一样。

张晨在一楼,除了设了一个加工车间之外,还改建出很大的一个厨房,这是用来培训厨师用的,张晨准备全国的厨师,都要在这里统一经过一段时间的技能和纪律、礼仪培训,才可以上岗。

这些厨师,都是派往每家每户的,他们到客户家里的一言一行,都代表着公司的形象,所以在技能的培训之外,还要进行礼貌礼仪的培训。

二楼除了几间办公室,还有两间教室,和一个餐厅,这个餐厅,不是用来吃饭的,而是用来培训服务员摆台的。

张晨到了这里,去了张向北的办公室,让张向北把吴欢和李薇都叫过来,他把“饮食男女”的项目向他们介绍了,然后郑重其事地和他们说:

“把你们找过来,一是希望今后‘饮食男女’能得到你们‘宅鲜送’的支持,之所以把‘饮食男女’和你们放在一起,就是因为以后‘饮食男女’的每天所需要食材和调味料,都要从你们这里采购,放在一起更方便。”

“那就是我们的客户了。”吴欢笑道,“我们不仅支持,还很欢迎啊!”

“这是其一。”张晨认真地说,“其二就是,我想听听你们几个年轻人


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