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2212 神户啊

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到了文件夹里,手里拿着笔,领着张向北一头头看过去,她低头看看清单,抬头看看枝肉,不时就在清单上做着记号,做过记号的这些,都是她的侯选牛。

一头头挂着的牛身上,印着一个个野雏菊的蓝色徽章,野雏菊是兵库县的县花,还有蓝色的“A5”或“A4”的印章,这是评委评定的等级,每头牛身上,还贴着一张不干胶,上面打印着这头牛的身份编码、它的母亲以及养殖户的信息等等。

他们转了两圈,姐姐心里都有底了,两个人走出冷库,去了隔壁,准备开始拍卖。

这一批六十二头神户和牛的拍卖会,半个小时之后开始。

张向北见过杀猪,但没有见过怎么杀牛,那么大的家伙,还有一股的牛劲,杀起来一定会很麻烦。

只是,猪会声嘶力竭地哀嚎,不知道牛会不会,有书上说,牛被杀的时候会流眼泪,也不知道是不是真的。

张向北心里有些好奇,问姐姐:

“能不能去看看怎么杀牛?”

姐姐摇了摇头说不行,“屠宰现场,连我都没有进去过,这是屠宰场的重地,一律不允许外人进入。”

“是不是怕场面太血腥了?”张向北问。

“不是,是怕吓到了牛。”姐姐说。

张向北忍不住笑了起来,这死都快要死了,还怕吓到它?

姐姐认真地说:“牛要是受到惊吓,就会影响它的肉质,这里杀牛,牛都是安乐死的,虽然这样,每天有专门的饲养员陪着它们,安慰它们,但它们其实还是知道,自己要死了,这个时候,要是再看到陌生人,很容易被惊到。”

好吧,你们对,毕竟你们是一个,哪怕是一个饭团,也要反复捯饬,然后郑重其事一本正经地登场的民族,也毕竟你们吃了太多的和牛,大概比我更理解它们。

张向北心想。

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