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第一百六十五章 查看生蚝田

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  第二天,李多鱼早早醒来。

李多鱼吃了些阿娘做好的早餐,喝了点咸菜排骨汤后。

就出发前往生蚝田了。

没想今天的海面居然有点小雾,能见度差不多一百米左右。

对于夜晚都会开船的李多鱼来说,这点海雾自然没啥影响,反而多了几分美感。

那些毛竹桩在雾里若隐若现的样子,真的还挺仙的。

要是有喜欢摄影的老法师看到后,估计会忍不住狂按快门。

李多鱼先去了趟养大蚝的生蚝田,也就是当初他养海带的那个地方,这里养殖的生蚝,都是两年龄以上的。

李多鱼随手拉起一串生蚝查看了起来,发现生蚝还挺干净的,表面附着的藤壶跟贻贝也很少。

看来他培训出国的这段时间,他爹和陈文超把这些生蚝田照顾的不错。

对他们养蚝人来说。

最怕两种其中一种,是生蚝嘴巴张不开了,也就是附着物太多,直接把它给搞死。

另一种,则是生蚝开口笑。

这是养蚝佬最怕看到的情况,一旦发现一只“开口笑”,那就会在蚝田里,发现无数只开口笑。

见生蚝没有问题后。

李多鱼简单测量了下生蚝的长度和厚度,发现养殖的这三个月,生蚝个头大了不少。

不过生蚝这玩意,看壳是没有多大意义的,有时候壳非常大,但里面的肉就只有一丢丢。

哪怕技术再好的养蚝佬,想看蚝好不好,也得撬开去看,里面的蚝肥不肥。

李多鱼随机选了个幸运蚝,随后用小刀撬了开来,发现里面的蚝肉大概只占了蚝房的一半左右。

这种肥度的话,只能算勉强及格,而用来做蒜蓉生蚝是刚刚好的,因为太肥的话,反而不好倒酱汁。

不过现在才九月底。

距离生蚝上市时间还有两个月,再给它两个月的时候,应该会长不少肉,到时候,说不定就是肥蚝了。

生蚝的养殖跟海域和密度有很大的关系,海里的浮游生物、硅藻和有机物质多的话,生蚝的生长速度就会变快。

而前世,由于养蚝佬实在太多了,一有合适养蚝的海域,那就肯定满满都是蚝排。

生蚝养多了,海水中的浮游物,自然就不够生蚝吃。

吃不饱的话,自然就长不胖。

这也就导致大家买到手里的生蚝,大多都是瘦子,永远都买不到主播手里的肥蚝


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