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1990 两头乌

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你上面的断了水源,我这一个村,大家的田都没有水用,就直接涉及每家每户的利益了,打架的冲动就有了。”顾工说。

张向北点点头,觉得顾工说的有道理,打架,其实是临时冲突最容易,你一句我一句,没吵两句就干起来了,到约架的时候,大家就开始虚张声势,然后到现场一看,你那边有我的熟人,我这边有你的熟人,架就打不起来,变成谈判了。

放到世界的格局也是,大国和大国不容易打起来,核武国更加打不起来,有互相毁灭的能力,就有了恐怖平衡,最多也是冷战,或者发动代理人的战争,小国和小国,一言不合就开干。

小武问他们去包家坞干什么?顾工和他说了,小武问:

“什么时候回来?”

“晚上杀猪,还是第二家,估计要十点左右开始,我们傍晚去,到那里两个半小时,差不多正好可以赶到,没关系的,我们要去的话,我让他们等我们一下,等我们到了再杀,看完杀猪,吃完杀猪酒,我们就赶回来,不耽误上班。”顾工说。

“我也去。”小武说。

顾工说好,你去的话,去的时候我开,回来你开,我们就可以放开来喝酒了。

“他们为什么要晚上杀猪?”张向北问。

“忙不过来啊,杀猪佬就两个人,三个村的猪要杀,轮到这家,就今天晚上了,今天晚上杀一头,明天白天杀两头,下午就去别家了。”

“杀猪佬?私宰?”张向北奇怪了,问:“现在不是都要求定点宰杀吗?”

“农村自宰自吃的猪不需要,我们这个,算擦边球,反正我们这批火腿和咸肉也不卖,等到我们要在几个村,大规模收购的时候,就要去定点屠宰场了。”

顾工说:“不过,到时候我要和屠宰场联系一下,看看能不能在他们那里,请杀猪佬过去手工杀,屠宰场杀的猪,没有杀猪佬杀的好吃。”

“这个有什么区别?”张向北问。

“区别大了。”顾工说,“屠宰场都是用高压电把猪电麻,或者用高浓度的二氧化碳让猪昏过去,然后刺杀放血,那个时候,猪是处于昏迷状态的,血放不净,杀猪佬杀猪,猪在案板上,会垂死挣扎,越挣扎,血就流得越干净,运动猪啊,那肉才香。”

张向北去过屠宰场,见过杀猪的场面,确实像顾工说的,那些经过检验检疫和淋浴的猪,被电麻后,一头头排在输送带上,就像手术台上全麻的病人,处于昏迷状态,最后连自己怎么死的都不知道,人工屠宰,张


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