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2017 新“人家旅业”

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废话少说,说重点,”张晨说。

“好,重点来了。”刘立杆说,“我每一幢民宿,只安排一位常驻人员留守,其他的人员都是流动的。”

“什么意思?”张晨问。

“我会在集团建立一个服务中心,服务中心有两部分的人组成,厨师和服务员,厨师有做粤菜的潮州菜的鲁菜的川菜的湘菜的淮扬菜的,等等等等,各种菜系的大厨都有,客户需要什么,想吃什么菜系的菜,我就临时指派厨师过去。”

刘立杆说着,张晨眼睛一亮,不错,这是一个好主意,这个服务中心,就像是汉高祖刘邦他们的中央厨房一样,只不过,他们中央厨房分发出去的是半成品,这个服务中心,分出去的是人,根据客户需求不同,提供不同的人。

张晨几乎马上就明白了,服务中心的服务员是怎么样的,服务员也是有不同形态的,要是你是去那里开讨论会董事会,就可以派出擅长商务服务的服务员,带着办公设备过去,她可以帮助打字复印装订提供会务服务。

要是你是去休养的客户,就派擅长保健按摩的服务员过去,要是你需要有个人陪你说说话,就派和你契合的,有某一方面专才的服务员过去,每天陪你聊天,让你话很投机。

张晨把自己的想法和刘立杆说了,一句话,就是厨师和服务员,客户都是可以订制的,对吗?

刘立杆一拍桌子,叫道:“宾果,全中!我们来搞个这样的‘人家旅业’怎么样?”

“可以。”张晨想了一下,再说了一句:“可以,我现在相信黄美丽,没有让你冲昏了头。”



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